Himbeer – Mousse – Tarte ohne Backen

Zubereitung

Keksboden

• Die Oreokekse in der Küchenmaschine zerkleinern, das nur noch Krümmel übrig sind.

  In eine Schüssel geben und die geschmolzene Butter hinzugeben-

  Alles gut vermischen und in eine Tarteform geben.

  Alles gut festdrücken und dann für ca. 30 Minuten  ab in den Kühlschrank.

   

Himbeer - Mousse

• Die Himbeeren pürieren und danach durch ein feines Sieb streichen.

  Frischkäse, Zucker, Gelatinefix und Vanilleextrakt dazugeben und alles glatt verrühren.

  Schlagsahne steif schlagen und unter die Mischung heben.

  Auf dem Tarteboden verteilen und dann ab in den Kühlschrank bis die Masse fest ist.

  Tarte aus der Form holen und nach Herzenslust dekorieren.

  Gekühlt servieren!